Wir freuen uns, Sie auf unserer Webseite zu begrüssen
Marilena Marcozzi und Peter Thomi
Dieser Name steht für zwei grundlegende Merkmale des Unternehmens. Das Wort "Tradition" beschreibt die Kultur des Unternehmens in der Herstellung von natürlichen Lebensmitteln bereits in der zweiten Generation. Der Zusatz "Evolution" bezieht sich auf die dynamischen Mitarbeiter des Unternehmens welche sich sowohl in Bezug auf die Einführung neuer Produkte und neuer Rezepturen immer an die aktuellen Bedürfnisse anpassen und stets offen für neue Anforderungen sind.
Die Familie Carassai fertigt in der "Pasta-Region" Marken in Mittelitalien seit Generationen feinste Pastavariationen. Die von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepte basieren stehts auf dem Verhältnis 10 frische Eier auf 1 Kg Mehl. Die Sorgfalt der Zutaten, das schneiden von sehr schmalen bis breiten und das langsame trocknen der Nudeln machen diese so einzigartig und exklusiv.
| Via Italia | Italienische Spezialitäten | Hauptstrasse 66D | 4552 Derendingen | Tel. 1: +41 79 359 74 15 | Tel. 2: +41 76 433 09 23 | E-Mail: info@viaitalia.ch |